健康食品真的有效嗎? 如何選擇適合你的健康食品?

在購買任何「健康食品」之前，消費者常常會感到疑惑或完全無知。市場上有大量的健康食品，每個產品都聲稱擁有專利和研究，並廣告宣傳產品功效的全面提升——那麼我們該選擇哪一個呢？最終，選擇適合你需求的產品才是最重要的。在購買之前，最好停下來，聆聽你的身體，做一些調查，以避免讓你的錢包受苦。

什麼是健康食品？

之前，FDA 透過其健康飲食模式和組成食物的類別來定義健康食品。這一指導方針忽略了飲食中脂肪的種類，而非總脂肪量，以及飲食中添加糖的量。根據這一指導方針，製造商可以將產品標註為「健康」，如果其產品的脂肪組成主要是單不飽和脂肪酸（MUFA）和多不飽和脂肪酸（PUFA），而總脂肪量不低，並在營養標籤上標註 MUFA 和 PUFA 的含量。這一新定義也關注於提供至少良好來源的營養素，如維生素 A、維生素 C、鐵、鈣、蛋白質和膳食纖維的食物。

目前，市場上有各種健康食品。在選擇時，請注意以下幾個要點，以便選擇最適合你的健康食品。

要點 1：健康食品不等於健康食物

根據美國食品藥品監督管理局（FDA），所有健康聲稱必須通過FDA的申請程序進行審核。要獲得FDA批准的授權健康聲稱，必須有合格專家對該聲稱有重大科學共識（SSA），即該聲稱必須得到公開可用的科學證據對物質/疾病關係的支持。

要點 2：產品成分標示

食品包裝應聲明8種主要成分的含量，如卡路里、蛋白質、脂肪、飽和脂肪（或飽和脂肪酸）、反式脂肪（或反式脂肪酸）、碳水化合物、糖和鈉，以及其他自願標示的營養素。除了健康食品的功能性成分外，你還應該注意健康食品中其他成分的含量。避免每日攝取的營養素超過標準，這會增加身體的額外負擔。

此外，還需要注意產品中其他成分的標示，如抗氧化劑、防腐劑、添加劑等。如果配方表中列出的附加物質過多，你必須關注這些健康食品的添加劑。

要點 3：產品功效聲稱的依據

健康保健產品最重要的是成分的功效，這些效果必須有相應的研究數據或期刊信息作為支持。在購買之前，建議停下來多思考，以選擇符合需求且有實際效益的產品。

要點 4：產品檢測

從原材料到消費者，每個產品實際上都需要經過一系列嚴格的檢測程序，包括來自蔬菜、水果和植物的原材料。生產前，必須通過重金屬檢測和381種農藥檢測無殘留。在生產過程中隨時進行生產和取樣檢查，以確保質量和安全。在每批產品出廠前，必須通過無西藥、無塑化劑、無重金屬及無功能性成分的檢測，以便讓消費者安心。

參考文獻:

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